去海岛，欧博官网不仅要看迷人海景
吃海鲜也是一件大事
普吉、仙本那、巴厘岛、芽庄、长滩岛
是东南亚的5大热门旅游目的地
这里的海鲜品种丰富，而且价格相对实惠
但去哪里才能买到物美价廉的海鲜？
买海鲜有什么技巧？
怎样才能不被商贩坑？
要解决这些问题
对海鲜念念不忘的吃货们
需要提前做足功课哦
地区特点
芭提雅紧靠曼谷，虽是海边城市，但面积不大，并且以团队游客为主，因此海鲜价格炒得可一点也不便宜。
普吉三面环海，周边有10多个离岛，从岛上有人类生活迹象开始，大部分人都以海为生，虽有富裕的土地，但多水手，少稻田，这里的海鲜供给量大，吃法更是老手。
代表海鲜
【罗氏虾】
普吉参考价格：40rmb自助随便吃
罗氏虾大多生活在淡水、咸淡水区，多为河流出海沼泽处，中国虽也有养殖，但产量并不大，而泰国是罗氏虾的原产地。
【花螺】
烧烤、小龙虾、嗦螺，构成了中国大部分吃货的夏天，其中嗦螺是南方人的最爱，但即使你没在夜宵摊上吃过嗦螺，也一定在饭桌上吃过田螺肉。
而花螺的口感比田螺更佳，它的肉质会更加紧实，吃起来像“嗑瓜子”一样，肉也比一般的田螺要大，一嘴一颗吃起来有点意思。
普吉参考价格：20—50rmb/份
说到泰国美食，很多人会提一嘴的是：咖喱蟹，用泰式特有的咖喱作作料，搭配蛋黄，口味十分符合中国人因而走红。
中国吃货们也有吃蟹的习惯，但日常并不会将它作为家常菜，但到了秋季就开始躁动不安，如果你爱吃蟹，泰国绝对能从口味、新鲜程度各方位满足你。
普吉的海鲜费用一般是：海鲜+加工费，而说到平价海鲜地点推荐，十个人会有八个和你说：班赞海鲜市场、拉威海鲜市场。
但这些游客集中的地方，海鲜的价格早就不便宜了。要说真正食材新鲜，价格划算的海鲜市场，我更推荐：拉威的RawaiSeafoodMarket。
2、营业时间：每天10:00—22:00
3、大概介绍：
Rawai位于拉威海滩的海边，门口和右手边的巷内，都有卖海鲜的商铺，店内是一个环境不错的就餐区。
就餐区面积很大，比班赞海鲜市场、拉威海鲜市场环境要干净，植被和就餐桌错落分布，店内只有一家加工海鲜的餐厅。
更建议去右手边巷内的店铺选购海鲜，商贩会简单的中文，里面的价格要比门口的更实惠。
2个人点了：1只2人份龙虾、4只皮皮虾、1斤花螺、1份花甲，食材费用大概180rmb，加工费用了约100rmb，包括2份空心菜、2杯西瓜冰沙。我们算比较能吃的，点的其实有点多，但确实吃的很爽。
防宰建议
1、在普吉的海鲜市场中，即使是一个区域，每个摊位卖的海鲜价格都会不一样，一般要多看几家，不要一进市场就被“忽悠”了。
2、海鲜即使明码标价了，也是完全有讲价余地的，不要害羞，他们会说中文，放肆砍价，比标价少三分之一，价格就还算合理。
仙本那
地区特点
很多人知道仙本那是因为诗巴丹，一个全球顶级的潜水圣地，同时也是东南亚地区考潜水证最高性价比的城市，不到2千可以搞定OW潜水证的费用。
如果你开车沿途逛过仙本那周边，你会发现周边都是低矮起落的小坡，大多种满了热带椰子树、香蕉树之类的植被，所以这边的居民大部分都是渔民。
当你出海一天，返回到仙本那镇上时，你会看到很多当地人拿着海鲜站在路边叫卖，最常见的就是手臂长的皮皮虾和大个头的龙虾。
代表海鲜
【皮皮虾】
仙本那参考价格：30—50rmb/只（一只可能就有大半斤）
国内的皮皮虾和仙本那的相比，最大的区别在于个头。仙本那的皮皮虾每一个都是手臂那么长，但是价格和国内的皮皮虾差别不大。
你可以选择在路边购买食材，然后去餐厅加工，也可以选择直接去海鲜店点皮皮虾，椒盐做法最推荐，表皮香脆、内部肉汁嫩中带甜。
仙本那参考价格：20—40rmb/斤
大自然的动物们为了生存，很多都具有伪藏自己的本领，石头鱼就是其中的一种，它常年生活在海底珊瑚礁中，皮肤类似于石头，肉眼很难直接看到它。
石头鱼的肉质和牛蛙肉很像，属于鱼肉中的上乘，具有滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。石头鱼的鱼膘晒干后，欧博加工成鱼肚用来氽汤，可与上等的鱼翅、燕窝媲美。明代医药学家李时珍在《本草纲目》还说道：石头鱼能够治疗筋骨痛，有温中补虚的功效。
【石斑鱼】
仙本那参考价格：20—30rmb/斤
石斑鱼，低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一，一般栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，不成群栖息。
相比我们最常吃的草鱼、鲶鱼，石斑鱼的肉质更加紧实，而且鲜嫩有弹性，简单的清蒸就很鲜美。而在仙本那，石斑鱼类似于我们常吃的“草鱼”，价格便宜，饭桌上的出镜率高。
仙本那大部分店铺都是海鲜店，你直接在店内点相应的海鲜，费用是包含食材费和加工费的，如果你是选择在路边的居民手中买食材，也是可以直接去店铺内加工的。
给大家推荐两家：1、知名度很高的：正宗肥妈海鲜楼（FatMother'sRestaurant）；2、实惠好吃的：海景海鲜楼（SeaviewCafe）
1）具体位置：TamanBandarSemporna,91308Semporna,Sabah
2）营业时间：每天08:00—21:00
3）怎么去：肥妈的位置不太好找，从仙本那游客信息中心，往西南走，过桥后往右手边转，你会看到一个酒店，沿着海边一直往前，你就会看到肥妈海鲜楼了，懒猫日常出海的集合点2也在这。
肥妈的知名度很高，一般去都需要等位，环境一般，但是口味适合中国人，并且店员都是会中文的，点菜交流很方便，皮皮虾是他家必点，豆腐羹、老虎虾也可以了解一下。
6个人点了：6只皮皮虾、1份奶油老虎虾、1个大龙虾、1份咖喱蟹、1条4斤的石斑鱼、1份鸡蛋煎饼、1分空心菜、豆腐羹、6杯饮料，大约花费了500rmb，可以说每个菜都很好吃！
★海景海鲜楼
2）营业时间：每天11:00—22:00
3）大概介绍：
海景海鲜楼位于海丰酒店旁边，从仙本那游客信息中心街对面的街道往里走，不到5分钟就会看到店铺，店内吃饭的位置会比肥妈多，一般不需要等位。
4）亲测：
4个人点了：4只皮皮虾、3斤石斑鱼、1份鱿鱼圈、1份麻婆豆腐、1份空心菜、一份鸡蛋炸小银鱼，大概花费300rmb，相比肥妈，这家店反而吃了3、4次，应该价格更划算。
仙本那大部分海鲜是在餐厅里直接选择，基本上不存在被坑，或者需要讲价的情况，也没有“阴阳价格表”。如果你是选择在路边买居民的海鲜，你可能需要砍价，一般可以对半砍价，能砍到什么程度，全凭砍价本事啦。
巴厘岛
地区特点
作为世界上最大的群岛国家，印尼海岸线8.1万公里，水域面积580万平方千米，包括领海渔业区270万平方千米，渔业资源丰富，海洋鱼类多达7000种，巴厘岛就是其中主要分布的海域。
【大龙虾】
巴厘岛的大龙虾的品种非常多，各种颜色的，价格差别也很多，不过胜在肉很紧实，拿去开边焗非常好吃。
【虎虾】
跟国内很多地方比这的价格算便宜了，而且这里虾的个头真的要大很多。老虎虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。
老虎虾肉质甜美，Q弹的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。巴厘岛的虎虾个个比手掌还大，口感超赞，肉厚，味鲜，好吃得停不下来。
巴厘岛海鲜做法基本可以分两类：
1、印尼特色海鲜：
许多来巴厘岛的游客都会来金巴兰海滩上吃海鲜，基本都是BBQ的形式。金巴兰海湾有50处海鲜餐厅，分布在在3个不同的广场：最南边的Muaya，中间的Kedonganan和海鲜市场边的Kelan。这的海鲜大家褒贬不一，但桌子不管天晴还是下雨都坐满了人，体验一次还是不错的。一边吃海鲜一边观看世界十大最美的落日，绝对是一种享受。
这个海鲜就要在库塔吃了，这边云集了非常多的华人开中国口味的海鲜，这里的味道完全可以接受，海鲜也是活的，要多少是去称斤算的。
★巴厘岛海鲜市场（fish market）
巴厘岛金巴兰海滩边上，有一个不是很大的叫金巴兰鱼市场（fish market）的地方，海鲜市场不大，大概就100来个档口，主要是卖鱼虾蟹。
位置在传统意义上金巴兰海滩的最北边，海滩上最后一家饭店再往北200米左右，可以看见好多渔船和码头，这里是一个小渔村。在被开发成游览景点之前，这个小渔村的渔民代代靠打渔为生。
怎么吃
1、在海鲜市场旁边有卖煤炭和调味料的地方，还有菜市场和卖水果的，市场对面有卖装冰的泡沫箱。这样如果你居住的地方有厨房或者是租住的私人Villa，可以食材和装备都载回去，慢慢准备你的烧烤大餐。
两个人早上去海鲜市场，买了一条鱼、一个巨型墨鱼、一公斤虎虾、两公斤元贝、一公斤螃蟹，花费200多一点，加工费50元人民币！绝对吃到心满意足扶墙走，吃完沿着海滩走回酒店，简直不要太享受。
当地的海鲜市场，基本上不还价，但是有不同的档口，卖家不同，可以货比三家之后再下手。
芽庄
地区特点
经过渔夫一天的辛勤的劳作，各色的海鲜新鲜出炉，加上越南的工业污染少，烹饪手法上比较简单，保留了食物最原始的味道，天然有营养，无论是蒸、炒，还是烤，都磨灭不掉它的“鲜”。而芽庄的海鲜特色，不是什么高档餐厅，而是路边的大排档，突出的新鲜。
代表海鲜
【海胆】
海胆，也叫做“龙宫刺猬”，既是一种优质的美味海鲜，而且还是一种特别的中药材。，其蛋白质含量非常高，而且有多种多样功效。海胆味鲜美，在芽庄海胆比较常见的是拿来做刺身，蘸料里有鱼露、黑胡椒粉，特制的汤料，就那么蘸着吃，是鲜美异常的尤物。个人比较喜欢加鸡蛋烤的，味道很鲜。
说到海螺，很多人会想起把海螺放在耳边听大海声音的情景。海螺外形具有艺术气息，而且素有“盘中明珠”的昵称。海螺是营养非常丰富的海鲜之一，富含维生素和人体必需氨基酸，属于高蛋白、高钙、低脂肪的肉类食品。个人推荐辣炒，螺肉口感有嚼劲,味道鲜美，回味无穷。
【长颈濑尿虾】
濑尿虾也叫虾蛄，不仅味道鲜美，而且有活血生津、壮阳补肾、滋阴健胃等功效，是海鲜桌上很多人爱吃的美味，濑尿虾以“长颈”为最佳，因为长颈的肉会丰满很多，口味清淡的可以直接白灼，简单的烹饪方法凸显出它的新鲜程度，完全的Q弹嫩滑！
芽庄海鲜相较于东南亚其他国家而言，种类是比较少的，主要是鱼、虾、螃蟹、海螺。体型没有那么大，这两年价格猛涨，也不是那么优惠了。所以很多时候大家来到芽庄会有心理落差。
要说芽庄相对便宜的海鲜排挡，就要数丐河北部ThapBa路的海鲜街，在著名的占婆塔旁边。对面马路有条靠河边的路，都是出海打渔的船停靠后下货的地方，路上的海鲜店相对新鲜和便宜，不过，记得要讲价。
很多店名都差不多，记得擦亮眼睛，这家店不是靠着海边的街，要一直往里面走，店面不是很大，很多本地人在吃，典型的大排档。老板会讲一点中文，沟通很方便。海鲜都用塑料盆装，任你选择，现杀现卖，相对来说比较新鲜。
一般的海鲜大排档都不用菜单的，直接杀！海鲜过称之后，再告诉店家烹饪方式，可以蒸、烤、煮或者火锅~完了就可以坐享美食了。推荐龙虾头做粥，身体切成两半烤或者直接做刺身，个人喜欢烤的，特别香，芽庄烤龙虾的方法和泰国，菲律宾都不一样，因为他们有抹一种烧烤汁。
1、找个当地比较熟的导游（最起码信得过），请他带你们去吃或者推荐，他会说越南语也知道价格，这个方法是比较方便的。
2、讲价，而且点菜之前一定要问好每种海鲜的价格，一定要问仔细！不然结账的时候会发现怎么这么多钱。在讲价的时候最好让老板列个清单把数字写在旁边，这条的海鲜大排档有很多拉客的，有些店的老板可能会乱写单子，记住自己点了什么，多少钱1kg，结账的时候记得核对。
4、一般来说，越是网红店/大众店，就越不要去，反而是路边大排档，不知名的小摊，价格相对比较公道，就算不会说英语或越南语也不会轻易被宰。
长滩岛
地区特点
长滩岛海鲜市场最受欢迎的是大龙虾、明虾、螃蟹等，也有其他很多品种。海鲜的价格变动较大，有时候早晚的价格都不一致，以下价格供大家参考，实际情况就要看当天的行情，以及各位砍价的本领哦。
【大龙虾】
参考价格：1500-2400P/只（1.5kg），1000P-1300P/只（0.75kg），换算成人民币就是191-306元/只（1.5kg），128-166元/只（0.75kg）
为了防止买到死龙虾，一定要挑那些表面看着明亮，虾身硬挺的为好，虾须要会动。
雌虾和雄虾也不一样，体长相近的虾，雄性的大螯比雌性的粗大，且雄性大螯腕节和掌节上的棘突长而明显。雌雄最明显的特征要看腹部，雌虾的第1腹肢退化，很细小，第2腹肢正常，雄虾第1、2腹肢变成管状，较长，为淡红色，第3、4、5腹肢为白色，这是雌雄之间在外形上最明显的鉴别性特征。
【螃蟹 】
参考价格：公蟹300-500P/只，母蟹450-600P/只，一般是350-500P/kg（45-64元/kg），换算成人民币就是，公蟹38-64元/只，母蟹57-77元/只。
D'Talipapa的螃蟹以青蟹为主，区分雌雄跟国内区分大闸蟹的方法差不多，最简单的就是看背面肚子，母的是一片大圆壳，公的肚子尖尖。另外要避免买死蟹，市场内的螃蟹一般都是被捆绑好的，只需轻轻触碰蟹眼，活蟹一般会快速把突出的眼睛移动躲闪。
【明虾】
参考价格：大的约350P/只（450P/KG），换算成人民币大约是大的45元/只（58元/KG）；
小的约150-250P/只（350P/KG），换算成人民币大约是19-32元/只（45元/KG）；死的约40-50P/只（350P/KG），换算成人民币大约是5-6元/只（45元/KG）
新鲜的明虾发青，不新鲜的明虾虾头发黑，而且不亮。新鲜的虾用手碰一下会跳动，有正常的腥味，如果有异臭，说明虾已经变质，就不要买了。
买好海鲜后，自己会做的，可以带回酒店加工，不会动手的，市场附近有很多餐馆都可以加工，基本都是按照公斤收费，做法简单加工费便宜，做法复杂加工费就贵。餐厅一般都有中文加工菜单，明码标价。推荐两家不错的餐厅，可以参考一下哦。
★PalutoDBoracayResto
六个人一共买了三只龙虾，一只柠檬黄油，两只咖喱，三只螃蟹都是咖喱，十二只明虾一半火烤一半油炸，三只龙虾头做了两大盆泡饭，清炒空心菜，还有大可乐。加工费一起1300多p，最后算下来每家3200p不到，相当满足，而且人多好砍价。
★AngleWishDish
亲测：
四个人一起去吃的，买了螃蟹600P/kg、扇贝300P/kg、鱿鱼250P/kg、黄秋葵80P/kg，然后到加工店加工，加工费还是比较便宜，每种口味按公斤算，大约150-250P，一顿吃下来四个人只花了RMB200左右。
1、提前好做好功课，了解一下当地海鲜的价格，这样砍价的时候心里有数；
2、称重时，确保指针归零，要注意防止商贩把手搭在秤上压秤；
3、称完了要注意检查，防止到手的东西被掉包，如大的换成小的，活的换成死的。
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